Home / 2019

Yearly Archives: 2019

সজিনা পাতার রেসিপি

সজিনা প্রকৃতির সবচেয়ে শকিÍশালী সুপারফুড যা এখনও অধিকাংশ মানুষ এই সম্পর্কে জানেনা। মানুষ সজিনার প্রায় সবকিছু যেমন: পাতা, ফুল, পড এবং বীজ খেতে পারে। এই আশ্চর্যজনক উদ্ভিদ খাবার সবচেয়ে সাধারন উপায় হচ্ছে পাউডার করে খাওয়া। বিশুদ্ধ সজিনা পাউডার কিভাবে ব্যবহার করা যায় তা জানা চ্যালেঞ্জিং। তাই এটি ব্যবহার করার কয়েকটি ...

Read More »

বহু পুষ্টিগুণের শাক সজিনা

সজিনা ভারত, পাকিস্তান, বাংলাদেশ ও আফগানিস্তানের উপ-হিমালয় অঞ্চলের একটি উদ্ভিদ। এটি গ্রীষ্মমন্ডল অঞ্চলেও জন্মায়। এটার পাতা, ছাল, ফুল, ফল, বীজ ও মূল ঔষধ তৈরীর জন্য ব্যবহৃত হয়। Moringaceae পরিবারের সজিনা (Moringa oleifera) অপুষ্টির জন্য কার্যকর প্রতিকার। সজিনার পাতা, শিকড় এবং বীজের মধ্যে প্রচুর পরিমানে প্রয়োজনীয় ফাইটোকেমিক্যালস উপস্থিত থাকে। কার্যত, সজিনাতে ...

Read More »

অধিক সময় পাঠিতব্য দোয়া

যে দোয়াটি  অধিক সময় পাঠ করা যায়: রব্বানা আ-তিনা-ফিদ দুনইয়া- হাসানাতাও অ ফিল আ-খিরতি হাসানাতাও অক্বিনা আযাবান নার। অর্থ: হে আল্লাহ! আমাদেরকে ইহকাল ও পরকালে কল্যাণ দান কর। আর আমাদেরকে জাহান্নামের শাস্তি হতে বাঁচাও। (সূরা আল বাকারা-২:২০১, বুখারী হা/৬৩৮৯, মিশকাত হা/২৪৮৭)

Read More »

বক্ষ প্রসস্থতা ও জিব্হার জড়তা দূর হওয়ার দু’আ

বক্ষ প্রসস্থতা ও জিব্হার জড়তা দূর হওয়ার দু’আ হচ্ছে: রব্বিশরহলী স্বদরী অ ইয়াসসিরলী আমরী অহলুল উকদাতাম মিল লিসা-নী য়্যাফ ক্বাহু ক্বওলী। অর্থ: হে আমার পালনকর্তা! আমার বক্ষ প্রসস্থ করে দিন এবং আমার বিষয়কে (কাজ) সহজ করে দিন। আর আমার মুখের জড়তা দূর করে দিন, যাতে তারা আমার কথা বুঝতে পারে। ...

Read More »

জ্ঞান বৃদ্ধির দোয়া

জ্ঞান বৃদ্ধির দুটি দোয়া রয়েছে: ১) রব্বি যিদনী ইলমা। অর্থ: হে আমার প্রতিপালক! তুমি আমার জ্ঞান বৃদ্ধি কর। (সূরা ত্ব-হা-২০:১১৪) ২) আল্লা-হুম্মান ফা’নী বিমা-আল্লামতানী অ আল্লিমনী মা-য়্যান ফা’উনী অ যিদনী ইলমা। অর্থ: হে আল্লাহ! তুমি আমাকে যা শিখিয়েছে তা দিয়ে আমাকে উপকৃত কর। আর আমার জন্য যা উপকারী তা আমাকে ...

Read More »

ক্যাপসিকাম চাষ

ভূমিকা: ক্যাপসিকাম বা মিষ্টি মরিচ সারা বিশ্বেই একটি জনপ্রিয় সবজি। বাংলাদেশেও এর জনপ্রিয়তা দিন দিন বাড়ছে। মিষ্টি মরিচের আকার ও আকৃতি বিভিন্ন রকমের হয়ে থাকে। তবে সাধারণত ফল গোলাকার ও ত্বক পুরু হয়। মিষ্টি মরিচ আমাদের দেশীয় প্রচলিত সবজি না হলেও ইদানিং এর চাষ প্রসারিত হচ্ছে। বিশেষ করে বড় বড় ...

Read More »

ঢেঁড়শ চাষ

উৎপত্তি: ঢেঁড়শকে ইংরেজিতে বলা হয় ওকরা (Okra)। আমেরিকার বাইরের ইংরেজিভাষী স্থানে এটি লেডিজ ফিঙ্গার (Lady’s Fingers) নামেও পরিচিত। কোনো কোনো স্থানে, যেমন আমেরিকার কিছু অংশ এবং ক্যারিবীয় দ্বীপপুঞ্জে এটি গাম্বো (gumbo) নামেও খ্যাত, যা এসেছে এর পর্তুগিজ নাম “quingombo,” থেকে, যার আদি উৎস হলো পূর্ব আফ্রিকীয় শব্দ “quillobo,” ওকরা নামটি ...

Read More »

ডায়াবেটিস সম্পর্কে জানুন

ডায়াবেটিস একটি হরমোন জনিত রোগ। দীর্ঘদিন কোন লক্ষণ ছাড়াই শরীরের বিভিন্ন অঙ্গেও ক্ষতি করতে থাকে। ডায়াবেটিস হয়েছে কি না তার জন্য পরীক্ষা করতে হবে। তবে এর বেশ কিছু লক্ষণ আছে যা দেখে অনুমান করা যেতে পারে যে ডায়াবেটিস হতে পারে। ডায়াবেটিসের সাধারণ লক্ষণসমূহঃ ঘন ঘন প্রস্রাব আসাঘন ঘন পিপাসা পায়ঘন ...

Read More »