Home / স্বাস্থ্য / প্রচুর পুষ্টিগুণের ফল আনারস

প্রচুর পুষ্টিগুণের ফল আনারস

আনারস একটি জনপ্রিয় পুষ্টিকর ফল। এর বৈজ্ঞানিক নাম Ananas comosus। এটি গ্রীষ্মকালীন একটি ফল। একটি আনারস গাছ প্রায় ৫-৮ ফুট উচ্চতা এবং ৩-৪ ফুট বিস্তুৃত হয়ে থাকে। এতে প্রচুর ভিটামিন ও মিনারেলসহ নানা রকম পুষ্টি উপাদান রয়েছে। এটি জুস করে কিংবা পিস/কেটে টুকরা করে খাওয়া যায়। একটি আনারস ১২ ইঞ্চি পর্যন্ত হতে পারে ওজন ১-৮ পাউন্ড বা ০.৪৫-৩.৬৩ কিলোগ্রাম পর্যন্ত হতে পারে। এটি হজমে সহায়তা করে, ব্যাথা বা বিভিন্ন ধরণের প্রদাহ দূর করতে সহায়তা করে। এছাড়া এটি ক্যান্সারের বিরুদ্ধেও কাজ করে এবং শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে সহায়তা করে। এটি ভিটামিন সি এর অন্যতম প্রধান উৎস। একটি ১০০ গ্রাম আনারসে ৪৭.৮ বা ৮০% ভিটামিন সি রয়েছে যা ত্বক, রক্ত চলাচল, হাড় প্রভৃতির জন্য বিশেষ উপকারী। এছাড়া এটি স্কার্ভি রোগ হতে রক্ষা করে। সাধারণত প্রতি ১০০ গ্রাম আনারসে নিম্নলিখিত ভিটামিন ও মিনারেল পাওয়া যায়।

PrincipleNutrient
Value
Percentage of RDA*
Energy50 Kcal2.5%
Carbohydrates13.52 g10%
Protein0.54 g
1%
Total Fat0.12 g<1%
Cholesterol0 mg0%
Dietary Fiber1.40 g4%
Vitamins
Folates18 µg4.5%
Niacin0.500 mg4%
Pyridoxine0.112 mg9%
Riboflavin0.018 mg1.5%
Thiamin0.079 mg6.5%
Vitamin A58 IU2%
Vitamin C47.8 mg80%
Vitamin E0.02 mg<1%
Vitamin K0.07 µg0.5%
Electrolytes
Sodium1 mg0%
Potassium109 mg2.5%
Minerals
Calcium13 mg1.3%
Copper0.110 mg12%
Iron0.29 mg3.5%
Magnesium12 mg3%
Manganese0.927 mg40%
Phosphorus8 mg1%
Selenium0.1 µg<1%
Zinc0.12 mg1%
Phyto-nutrients
Carotene-ß35 µg--
Crypto-xanthin-ß0 mcg--

*RDA=Recommended Daily/Dietary Allowance

(Source: USDA National Nutrient data base)

সতর্কতা:
১.    গর্ভাবস্থা এটি খাওয়া নিষিদ্ধ।
২.    দুধ এবং আনারস একত্রে খাওয়া ঠিক নয়। কারণ যাদের দুধ কিংবা আনারসে এলার্জি রয়েছে তাদের দুধ ও আনারস একত্রে খেলে বড় ধরনের সমস্যা হতে পারে।

About admin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*